Question

19、隨著科學的進步，化學與人類健康的關系越來越密切了．下列說法錯誤的是（　　）

A、糖、蛋白質、無機鹽等都是維持人體生命和健康所必需的營養

B、人體如果缺少鋅元素，會影響兒童智力發育

C、多吃水果、蔬菜，可以補充人體所需維生素

D、向奶粉中加入三聚氰胺，可以提高蛋白質的含量，有利于人體健康

Answer 1

分析：人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．

解答：解：A、糖、蛋白質、無機鹽等都是維持人體生命和健康所必需的營養．正確；
B、人體如果缺少鋅元素，會影響兒童智力發育．正確；
C、多吃水果、蔬菜，可以補充人體所需維生素．正確；
D、向奶粉中加入三聚氰胺，不能提高蛋白質的含量．錯誤．
故選D．

點評：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據營養物質的分類進行分析、判斷，從而得出正確的結論．