Question

（1）小新發現在熱水中加蔗糖可以得到一杯更甜的糖水，查閱資料，他了解到了蔗糖的溶解度曲線．請你根據圖幫他分析產生這一現象的原因______；
（2）在查閱資料的過程中，他還發現另一種固體物質的溶解度變化規律與蔗糖相反，如圖．如果把這種固體物質的不飽和溶液變為飽和溶液可采用______、______的方法達到目的．

Answer 1

（1）得到更甜的糖水，說明溶解了更多的蔗糖，即熱水中蔗糖的溶解度變大啦．
故答案為：蔗糖的溶解度隨溫度的升高而增大．
（2）與蔗糖的溶解度變化規律相反，即溶解度隨溫度的升高而降低，所以由不飽和變成飽和溶液可采用加溶質，或者升高溫度蒸發溶劑等方式．
故答案為：加溶質；升溫（或蒸發溶劑）．