Question

該表是某食品包裝上的說明．請你從表的配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上．富含糖類的是白砂糖，富含蛋白質的是    ，富含油脂的是    ，富含維生素的是    ．

Answer 1

【答案】分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中某食品包裝上配料判斷所含的營養素，進行分析解答．
解答：解：人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，鮮雞蛋中富含蛋白質；精白粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類；白砂糖屬于糖類；精煉植物油、奶油中富含油脂；檸檬汁中富含維生素．
故答案為：鮮雞蛋（奶粉）；精煉植物油（奶油）；檸檬汁．
點評：本題很簡單，掌握六大營養素的生理功能、食物來源等知識是正確解答本題的關鍵．