Question

食用下列食品，對人體健康有利的是(? )

A.霉變的大米

B.用工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉腌制的魚

C.使用患有豬流感的病豬肉加工的肉制品

D.用食醋涼拌的黃瓜

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】黃瓜中富含維生素，而維生素在低溫和酸性環(huán)境中相對穩(wěn)定，因此食用黃瓜等富含維生素的蔬菜時適宜用食醋涼拌。