分析 (1)根據常見的食品中含有的營養素分析;
(2)食品、藥品、營養品、礦泉水等物質中的“碘”不是以單質、分子、原子等形式存在,而是指元素,通常用元素及其所占質量(質量分數)來描述;根據碘元素的生理功能與缺乏癥進行分析;
(3)a、根據霉變的食物中含有毒的黃曲霉素分析判斷;
b、根據甲醛能夠破壞人體中的蛋白質進行分析;
c、根據食品添加劑的作用進行分析;
(4)根據材料的分類進行分析;根據活性炭的吸附性進行分析.
解答 解:(1)在牛肉中含有豐富的蛋白質,蛋白質是生命中不可缺少的營養物質.
(2)加碘鹽中的“碘”不是以單質、分子、原子等形式存在,這里所指的“碘”是強調存在的元素,與具體形態無關;碘是合成甲狀腺激素的重要物質,缺碘易得甲狀腺腫,即大脖子病.
(3)a、霉變的食物中含有毒的黃曲霉素,黃曲霉素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,所以不能食用,故a錯誤;
b、甲醛有毒,對人體有害,食用甲醛溶液浸泡過的海產品會影響人體健康,故b錯誤;
c、食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質,因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質,也包括天然物質;三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要,所以合理使用有助于改善食品品質、豐富食品營養成,故c正確;
(4)塑料屬于有機合成材料;活性炭具有吸附性,能除去水中的色素與異味;
故答案為:(1)蛋白質;(2)元素;b;(3)c; (4)塑料;吸附.
點評 化學來源于生產、生活,也服務于生產、生活,與生產、生活相關的化學知識,關乎我們的生存、健康和社會的發展,是中考熱點之一.
科目:初中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的有機高分子化合物 | |
B. | 向淀粉溶液中加入碘酒后,變成棕黃色 | |
C. | 由于人體無法合成維生素,所以必須從新鮮的蔬菜和水果中攝取 | |
D. | 由于蛋白質受熱會變性,因此富含蛋白質的食物應生吃 |
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 分類回收生活垃圾,垃圾資源化 | B. | 加大空氣質量監測,改善環境狀況 | ||
C. | 預防治理水體污染,保護水資源 | D. | 過度使用農藥化肥,提高糧食產量 |
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 干冰升華時吸收大量的熱,干冰可用作制冷劑 | |
B. | 鋁不與空氣反應,鋁制品可不用涂保護層來防腐 | |
C. | 小蘇打能與酸反應生成氣體,小蘇打可制作發酵粉 | |
D. | 稀有氣體在通電時能發出不同顏色的光,稀有氣體可制作霓虹燈 |
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:多選題
A. | 乙醛由二種元素組成 | B. | 乙醛中碳元素的質量分數最大 | ||
C. | 乙醛一種有機物 | D. | 乙醛中碳和氫的原子個數比為1:3 |
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:計算題
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
湖北省互聯網違法和不良信息舉報平臺 | 網上有害信息舉報專區 | 電信詐騙舉報專區 | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區 | 涉企侵權舉報專區
違法和不良信息舉報電話:027-86699610 舉報郵箱:58377363@163.com