Question

（2004?廈門）芳芳自制指示劑的實驗結果如下：

使用植物\溶液pH	1	7	13
玟瑰花	粉紅色	粉紅色	綠色
紅蘿卜汁	紅色	紅色	紅色
三角梅花	紫色	肉色	黃色
紫卷心菜	紅色	紫色	深綠色

請回答：
（1）上述幾種花、葉或果實的汁，不能用作酸堿指示劑的是：

紅蘿卜汁

．
（2）針對石蕊的中間色和堿性環境中的顏色不易區分，芳芳提出了“石蕊可以退休了，可用紫卷心菜提取物替代”的結論，你是否同意其結論，請說出你的理由．
答：

①同意，因為紫卷心菜汁變色明顯，但來源的經濟性（或使用穩定性或本實驗方案的某缺點）還有待研究；
或②不同意，芳芳同學的研究僅能說明變色明顯，還要進一步研究其來源的經濟性（或使用穩定性或本實驗方案的某一缺點）

．
（3）芳芳想用自制的指示劑較準確地測定某土壤的酸堿性，你認為是否可行，若認為可行，請說出理由；若認為不行，請給出你的實驗方案．
答：

不可行；實驗方案：取適量的土壤樣品放入燒杯中，加入少量的水，攪拌后靜置，用膠頭滴管吸少量的澄清浸出液滴到pH試紙上，與比色卡對照，較準確地測出土壤的酸堿性

．

Answer 1

分析：根據酸堿指示劑的性質進行分析，物質在酸堿性溶液中顯示不同的顏色則可以作酸堿指示劑，要測定溶液的酸堿度，可以使用pH試紙．

解答：答：（1）根據表格提供的信息可知，紅蘿卜汁在酸堿性溶液中的顏色一樣，不能作酸堿指示劑．
（2）從變色的情況來看紫卷心菜在酸堿及中性溶液中的變色情況比石蕊明顯，可以代替石蕊使用，但還要進一步研究其來源的經濟性或使用穩定性．
（3）酸堿指示劑只能指示溶液的酸堿性，不能用來測定溶液的酸堿度，要測定溶液的酸堿度，可以使用pH試紙．
故答案為：（1）紅蘿卜汁；
（2）本題有二種答法①同意，因為紫卷心菜汁變色明顯，但來源的經濟性（或使用穩定性或本實驗方案的某缺點）還有待研究；
②不同意，芳芳同學的研究僅能說明變色明顯，還要進一步研究其來源的經濟性（或使用穩定性或本實驗方案的某一缺點）．
（3）不可行；實驗方案：取適量的土壤樣品放入燒杯中，加入少量的水，攪拌后靜置，用膠頭膠管吸少量的澄清浸出液滴到pH試紙上，與比色卡對照，較準確地測出土壤的酸堿性．

點評：本題考查了酸堿指示劑的知識，完成此題，可以依據已有的知識進行，要求同學們熟知酸堿指示劑的知識，以便靈活運用．