Question

在六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)的作用是：________；糖類(lèi)的作用是________；油脂的作用是________；維生素的作用是________；無(wú)機(jī)鹽的作用是________；水的作用是________．

Answer 1

維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新    給機(jī)體活動(dòng)提供能量    提供備用能量    調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病    維持機(jī)體酸堿平衡    調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物
分析：只有熟悉六大營(yíng)養(yǎng)素的作用，才能正確解答本題．
解答：蛋白質(zhì)的作用是維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新；
糖類(lèi)的作用是給機(jī)體活動(dòng)提供能量；
油脂的作用是給機(jī)體提供備用能量；
維生素的作用是調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病；
無(wú)機(jī)鹽的作用是維持機(jī)體酸堿平衡；
水的作用是調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物．
故答案為：維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新；給機(jī)體提供備用能量；給機(jī)體提供備用能量；調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病；維持機(jī)體酸堿平衡；調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查六大營(yíng)養(yǎng)素的作用，難度較小．