Question

18、在六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)的作用是：

維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新

；糖類(lèi)的作用是

給機(jī)體活動(dòng)提供能量

；油脂的作用是

提供備用能量

；維生素的作用是

調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病

；無(wú)機(jī)鹽的作用是

維持機(jī)體酸堿平衡

；水的作用是

調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物

．

Answer 1

分析：只有熟悉六大營(yíng)養(yǎng)素的作用，才能正確解答本題．

解答：解：蛋白質(zhì)的作用是維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新；
糖類(lèi)的作用是給機(jī)體活動(dòng)提供能量；
油脂的作用是給機(jī)體提供備用能量；
維生素的作用是調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病；
無(wú)機(jī)鹽的作用是維持機(jī)體酸堿平衡；
水的作用是調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物．
故答案為：維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新；給機(jī)體提供備用能量；給機(jī)體提供備用能量；調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病；維持機(jī)體酸堿平衡；調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查六大營(yíng)養(yǎng)素的作用，難度較小．