Question

馬鈴薯的主要成分是淀粉和多種營養物質，還含有少量生物活性物質．小鈴和小明在為H₂O₂分解尋找催化劑的探究過程中，驚奇地發現把新鮮馬鈴薯放入H₂O₂中，馬鈴薯表面產生了氣泡，這是什么氣體？在反應中馬鈴薯起了什么作用？小鈴認為該氣體是馬鈴薯中的有機物與H₂O₂反應產生的二氧化碳；而小明認為該氣體是馬鈴薯中的酶使H₂O₂發生分解反應而產生的氧氣，馬鈴薯的酶起催化劑的作用．他們按照各自的假設作了如下設計：
（1）小鈴的設計：可選用的氣體收集裝置是

A

（填如圖中裝置序號），檢驗該氣體方法是

在集氣瓶中倒入澄清石灰水，振蕩．若石灰水變渾濁，該氣體為CO₂

；推測馬鈴薯的質量會

減少

（填“增大”、“減少”或“不變”）．
（2）小明的設計：可選用的氣體收集裝置是

A或C

（填如圖中裝置序號），檢驗該氣體的方法是

將帶火星的木條伸入瓶中，若木條復燃，該氣體為O₂

；推測馬鈴薯的質量會

不變

（填“增大”、“減少”或“不變”）．寫出該反應的化學反應方程式

2H₂O₂

酶  .

2H₂O+O₂↑

．

Answer 1

分析：（1）二氧化碳的密度比空氣大且能溶于水，所以用向上排空氣法收集，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，故可用澄清石灰水檢驗，馬鈴薯是反應物，故其質量會減少；
（2）氧氣的密度比空氣大且不易溶于水，可用向上排空氣法或排水法收集，檢驗氧氣可用帶火星的木條伸入集氣瓶內，觀察是否復燃進行判斷；馬鈴薯的酶起催化劑的作用，而催化劑的質量在反應前后保持不變，并據反應原理書寫方程式．

解答：解：（1）二氧化碳的密度比空氣大且能溶于水，所以用向上排空氣法收集，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，故可用澄清石灰水檢驗，馬鈴薯中的有機物與H₂O₂反應產生二氧化碳，馬鈴薯是反應物，故其質量會減少；
（2）氧氣的密度比空氣大且不易溶于水，可用向上排空氣法或排水法收集，檢驗氧氣可用帶火星的木條伸入集氣瓶內，觀察是否復燃進行判斷；馬鈴薯的酶起催化劑的作用，而催化劑的質量在反應前后保持不變，所以馬鈴薯的質量會不變，反應的方程式是：2H₂O₂

酶  .

2H₂O+O₂↑；
故答案為：（1）A；在集氣瓶中倒入澄清石灰水，振蕩．若石灰水變渾濁，該氣體為CO₂；減少．
（2）A或C； 將帶火星的木條伸入瓶中，若木條復燃，該氣體為O₂；  不變．2H₂O₂

酶  .

2H₂O+O₂↑．

點評：檢驗二氧化碳用澄清的石灰水，檢驗氧氣用帶火星的木條，并據反應原理和物質的性質分析解答．