Question

地溝油中含有一種強烈致癌物黃曲霉素B₂（C₁₇H₁₄O₆），長期食用會引起消化道癌變．下列關于黃曲霉素B₂的說法正確的是
（　　）

• A、黃曲霉素B₂是有機化合物
• B、黃曲霉素B₂由10個碳原子、20個氫原子和1個氧原子構成
• C、黃曲霉素B₂中碳元素、氫元素和氧元素的質(zhì)量比是17：14：6
• D、黃曲霉素B₂中碳元素的質(zhì)量分數(shù)約為65.0%

Answer 1

分析：根據(jù)黃曲霉素B₂的化學式為C₁₇H₁₄O₆，分析其構成和組成，利用組成判斷物質(zhì)的類別，并利用相對原子質(zhì)量來計算元素的質(zhì)量比和質(zhì)量分數(shù)．

解答：解：A、由化學式，該物質(zhì)是由C、H、O元素組成，是含C元素的一類化合物，則屬于有機化合物，故A正確；
B、由化學式可知，1個分子中含有17個碳原子、14個氫原子和6個氧原子，故B錯誤；
C、由化學式，碳元素、氫元素和氧元素的質(zhì)量比（12×17）：（1×14）：（16×6）=102：7：48，故C錯誤；
D、由化學式，黃曲霉素B₂中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為

12×17

12×17+1×14+16×6

×100%=64.97%≈65.0%，故D正確；
故選AD．

點評：本題屬于信息習題，學生應抓住信息中物質(zhì)的化學式，結合所學知識來解答即可．