Question

【題目】下列過程中，物質的分子發生改變的是（）

A. 酒精燈忘記蓋帽，長時間后酒精變少

B. 將蔗糖溶于水形成有甜味的糖水

C. 煮飯時，火過猛飯被燒焦

D. 100毫升的水與100毫升的酒精混合，所得溶液的體積小于200毫升

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、酒精燈忘記蓋帽，長時間酒精變少是因為酒精分子不斷運動到空氣中去了，酒精分子本身不變，故A錯誤；B、將蔗糖溶入水中形成有甜味的糖水是因為蔗糖分子不斷運動到水分子中去了，蔗糖分子不變，故B錯誤；C、飯被燒焦有新物質生成，淀粉分子發生了變化，故C正確；D、100mL水和100mL酒精混合后小于200mL是因為分子間有一定的間隔，互相運動的過程中沒有產生新的分子，故D錯誤。故選C。