Question

20、“廚房化學”可理解為利用家庭生活用品來進行化學實驗，從而對化學進行學習和探討活動．下列實驗不能在“廚房化學”中完成的是（　　）

A、探究鐵制品在什么條件下生銹

B、蛋殼能否溶于酸

C、鑒別食鹽和純堿

D、檢驗自來水是否含氯離子

Answer 1

分析：實驗不能在“廚房化學”中完成即意味著實驗所需要的條件在家庭廚房內無法滿足，如檢驗自來水中氯離子需要使用酸化后的硝酸銀溶液，而家庭不會有該藥品，因此無法完成該實驗．

解答：解：A、鐵制品在潮濕的空氣中與水份、氧氣發生復雜的化學變化，形成紅褐色的鐵銹；該實驗所需要藥品等家庭可以滿足，故A能完成；
B、蛋殼主要成分為碳酸鈣，可與醋酸反應而溶解；廚房中的食醋含有醋酸，該實驗所需要藥品等家庭可以滿足，故B能完成；
C、食鹽為氯化鈉的俗稱、純堿為碳酸鈉的俗稱，兩種物質味道不同、遇酸一無變化一放出氣體；滴加食醋，放出氣體的為純堿；該實驗所需要藥品等家庭可以滿足，故C能完成；
D、檢驗溶液中的氯離子需要滴入酸化后的硝酸銀溶液，出現白色沉淀可說明溶液含氯離子；完成該實驗所需要的硝酸銀溶液家庭無法提供，故D不能完成；
故選D．

點評：實驗所需要的儀器、藥品等是否能滿足要求，是判斷此類問題時的主要思考的對象．