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小盧和小肖是好朋友，雙休日小盧請小肖吃自制的饅頭，小肖吃一口后，皺著眉頭說：“怎么這么難吃，又硬又酸．”小盧想了想說：“I  am  sorry，忘記加了一種物質”，小盧忘記加的一種物質是（　　）
A．氯化鈉B．氫氧化鈣C．生石灰D．碳酸氫鈉
面團發酵時會產生酸性物質，若加入碳酸氫鈉，則碳酸氫鈉與酸反應生成二氧化碳，使饅頭松軟，且能除去酸味，觀察選項，故選D．
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科目：初中化學 來源： 題型：

小盧和小肖是好朋友，雙休日小盧請小肖吃自制的饅頭，小肖吃一口后，皺著眉頭說：“怎么這么難吃，又硬又酸．”小盧想了想說：“I  am  sorry，忘記加了一種物質”，小盧忘記加的一種物質是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

小盧和小肖是好朋友，雙休日小盧請小肖吃自制的饅頭，小肖吃一口后，皺著眉頭說：“怎么這么難吃，又硬又酸．”小盧想了想說：“I　am　sorry，忘記加了一種物質”，小盧忘記加的一種物質是


  1. A.
    氯化鈉
  2. B.
    氫氧化鈣
  3. C.
    生石灰
  4. D.
    碳酸氫鈉

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科目：初中化學 來源：《第8單元 生活中的酸堿鹽》2013年單元測試卷（文博中學）（解析版） 題型：選擇題

小盧和小肖是好朋友，雙休日小盧請小肖吃自制的饅頭，小肖吃一口后，皺著眉頭說：“怎么這么難吃，又硬又酸．”小盧想了想說：“I  am  sorry，忘記加了一種物質”，小盧忘記加的一種物質是（ ）
A．氯化鈉
B．氫氧化鈣
C．生石灰
D．碳酸氫鈉

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