Question

小浩同學在整理“家庭化學日志”，邀請你幫助他完成：
（1）紫卷心菜的汁液有類似紫色石蕊試液的作用！將紫卷心菜汁滴入食醋中，可顯出

 

色，證明食醋的pH

 

7（填＞、＜或=）
（2）家里換了一臺天然氣熱水器．天然氣的主要成分在空氣中完全燃燒的化學方程式是

 

．
（3）雞蛋大約有92%是純蛋白質．1g蛋白質在人體內完全氧化可放出16.7KJ的熱量．一個50g的雞蛋里的蛋白質理論上可以為人體提供熱量

 

KJ．
（4）媽媽給盆花施加了碳酸氫銨（NH₄HCO₃），這是一種

 

（選填氮肥，或磷肥，或復合肥；）．

Answer 1

分析：（1）紫卷心菜的汁液有類似紫色石蕊試液的作用，則會遇酸變紅，
（2）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒能生成二氧化碳和水，
（3）根據雞蛋所含蛋白質的質量以及蛋白質提供的能量即可算得結果，
（4）碳酸氫銨屬于氮肥．

解答：解：（1）紫卷心菜的汁液有類似紫色石蕊試液的作用，紫色石蕊試液遇酸變紅，則紫卷心菜會遇酸變紅，酸性溶液的pH小于7，所以本題答案為：紅，小于；
（2）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒能生成二氧化碳和水，所以本題答案為：CH₄+2O₂

點燃  .

CO₂+2H₂O；
（3）50g雞蛋含蛋白質的質量為：50g×92%=46g，則提供的能量為：46g×16.7KJ/g=768.2KJ，所以本題答案為：768.2KJ；
（4）碳酸氫銨含有的營養元素是氮元素，屬于氮肥，所以本題答案為：氮肥．

點評：本題考查了生活中有關物質的性質，完成此題，可以依據已有的知識結合題干提供的信息進行．