Question

隨著科學的進步，化學與人類健康的關系越來越密切．食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等． (1) 包裝熟食品時，常加防腐劑苯甲酸鈉(C7H5O2Na)，它含有________種元素，其相對分子質量為________． (2) 小包裝糕點類食品常采用充氣包裝．氮氣是常用的充填氣體，請你根據氮氣的性質說明選用氮氣的主要原因________． (3) 生石灰是常用的干燥劑，它屬于________(填序號)． A．酸　　B．堿　　C．鹽　　D．氧化物 寫出生石灰與H2O反應的化學方程式并指出反應類型________ (4) 某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉，利用鐵與氧氣、水反應生成氫氧化鐵，來吸收包裝袋中氧氣和水蒸氣，從而延長食品的保質期，寫出反應的化學方程式________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)	四或4,144(2分)
(2)	氮氣的化學性質不活潑(1分)
(3)	D　CaO＋H2O＝Ca(OH)2　化合反應(3分)
(4)	4Fe＋3O2＋6H2O＝4Fe(OH)3(2分)