Question

物質(zhì)的變化需要在一定條件下進(jìn)行，通過(guò)控制反應(yīng)條件可以控制化學(xué)反應(yīng)的快慢。下列做法是為了控制化學(xué)反應(yīng)變慢的是

A．用較濃的食醋除水垢	B．某些食品密封包裝時(shí)充入氮?dú)?/td>
C．面團(tuán)發(fā)酵時(shí)放在溫?zé)崽?/td>	D．煤燃燒時(shí)向煤爐中不斷鼓入空氣

Answer 1

B

試題分析：用較濃的食醋除水垢，反應(yīng)較快；某些食品密封包裝時(shí)充入氮?dú)猓瑴p慢食品的氧化速率；面團(tuán)發(fā)酵時(shí)放在溫?zé)崽帲�加快反�?yīng)速率；煤燃燒時(shí)向煤爐中不斷鼓入空氣，增加氧氣的含量，加快反應(yīng)。選B。
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)反應(yīng)的條件不同，化學(xué)反應(yīng)的速率也不同。一般情況下，溫度高、濃度大，反應(yīng)較快。