Question

據悉，有些工廠生產的配制醬油中致癌物--氯丙醇含量嚴重超標，而在釀制的醬油中則不含氯丙醇．氯丙醇中又以三氯丙醇對人體的危害最大，其化學式為C₃H₅Cl₃O，下列說法錯誤的是（ ）
A．三氯丙醇是有機化合物
B．三氯丙醇中氯元素質量分數最大
C．三氯丙醇分子中C、H、Cl、O元素質量比為3：5：3：1
D．烹調時應以釀制醬油代替配制醬油

Answer 1

【答案】分析：A、由有機物的概念結合三氯丙醇的化學式分析判斷；
B、物質中某元素的質量分數=×100% 進行分析解答本題；
C、根據化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數之比，進行解答；
D、由題意：配制醬油中致癌物--氯丙醇含量嚴重超標，而在釀制的醬油中則不含氯丙醇，進行分析判斷．
解答：解：A、三氯丙醇由C、H、Cl、O四種元素組成，符合有機物的組成特點，故選項說法正確；
B、物質中某元素的質量分數=×100%，通過比較可知氯元素的原子相對原子質量之和最大，故其質量分數最大；故選項說法正確；
C、三氯丙醇分子中C、H、Cl、O元素質量比為（3×12）：（5×1）：（3×35.5）：（1×16）≠3：5：3：1，故選項說法錯誤；
D、由題意可知，配制醬油中致癌物--氯丙醇含量嚴重超標，而在釀制的醬油中則不含氯丙醇，故烹調時應以釀制醬油代替配制醬油，故選項說法正確；
故選C．
點評：本題難度不大，考查了化學式的含義、有關化學式的簡單計算等知識，靈活運用所學知識解答實際問題是解題的關鍵．