Question

據悉，有些工廠生產的配制醬油中致癌物--氯丙醇含量嚴重超標，而在釀制的醬油中則不含氯丙醇．氯丙醇中又以三氯丙醇對人體的危害最大，其化學式為C₃H₅Cl₃O，下列說法錯誤的是（ ）
A．三氯丙醇是有機物
B．三氯丙醇的相對分子質量是164.5
C．三氯丙醇分子中C、Cl、O元素質量比為3：3：1
D．烹調時應以釀制醬油代替配制醬油

Answer 1

【答案】分析：A、根據含有碳元素的化合物叫有機化合物，簡稱有機物，進行分析判斷．
B、根據相對分子質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
C、根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．
D、根據題意，有些工廠生產的配制醬油中致癌物--氯丙醇含量嚴重超標，而在釀制的醬油中則不含氯丙醇，進行分析判斷．
解答：解：A、三氯丙醇的化學式為C₃H₅Cl₃O，是含碳元素的化合物，屬于有機物，故選項說法正確．
B、三氯丙醇的相對分子質量是12×3+1×5+35.5×3+16=163.5，故選項說法錯誤．
C、三氯丙醇分子中C、Cl、O元素質量比（12×3）：（35.5×3）：（16）≠3：3：1，故選項說法錯誤．
D、有些工廠生產的配制醬油中致癌物--氯丙醇含量嚴重超標，而在釀制的醬油中則不含氯丙醇，所以烹調時應以釀制醬油代替配制醬油，故選項說法正確．
故選BC．
點評：本題難度不大，考查同學們靈活運用有機物的特征、化學式的有關計算等進行分析問題、解決問題的能力．