Question

市場出售的小包裝食品中，膨化易碎食品常充氣包裝．下列氣體中可以用于充入食品袋內防腐的是（　　）

A．氮氣

B．氧氣

C．空氣

D．二氧化硫

Answer 1

分析：用于填充食品包裝的氣體，一是要無毒，二是要性質穩定，三是來源廣，價格低廉．

解答：解：
A、氮氣性質比較穩定，且空氣中含量較多，容易獲取．可以做填充氣．正確．
B、氧氣性質活潑，具有氧化性，所以不能用于食品包裝填充氣．錯誤．
C、空氣中含有氧氣和水蒸氣，兩者的存在不適合用于食品包裝．錯誤．
D、二氧化硫有毒，所以不宜使用．錯誤．
故選A．

點評：物質的選用不僅僅要看性質和用途的對應，而且要考慮其他價格、來源、環境影響等因素．