Question

11．去年，臺灣知名面包店，被媒體曝光在面包中添加人工香精．人工香精丁酸乙酯化學式為C₆H₁₂O₂．根據丁酸乙酯化學式，計算：
（1）丁酸乙酯的相對分子質量是116
（2）丁酸乙酯中碳、氫、氧三種元素的質量比為18：3：8
（3）22gCO₂中所含的碳元素質量，與多少g丁酸乙酯所含的碳元素的質量相等？（寫出計算過程，計算結果保留一位小數）

Answer 1

分析 （1）根據丁酸乙酯的化學式，利用相對分子質量為各元素相對原子質量的和即可求得丁酸乙酯的相對分子質量；
（2）根據丁酸乙酯的化學式，利用各元素的質量比為各元素原子相對原子質量和的比即可求得丁酸乙酯中碳、氫、氧三種元素的質量比；
（3）化合物中某元素的質量=化合物的質量×該元素的質量分數．

解答 解：（1）丁酸乙酯的化學式為：C₆H₁₂O₂；根據相對分子質量為各元素相對原子質量的和，則丁酸乙酯的相對分子質量=12×6+1×12+16×2=116；
（2）根據各元素的質量比為各元素原子相對原子質量和的比，則丁酸乙酯中碳、氫、氧三種元素的質量比（12×6）：（1×12）：（16×2）=18：3：8；
（3）先計算出22gCO₂中含有的碳元素質量，然后根據“氧元素質量÷乙酸乙酯中碳元素的質量分數”計算，故：$\frac{22g×\frac{12}{14}}{\frac{72}{116}}$=9.7g．
故答案是：（1）116；（2）18：3：8．

點評 物質的化學式可以表示物質的組成及其分子構成，根據物質的化學式可計算組成元素的質量比、相對分子質量以及某元素的質量分數．