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雞蛋是營養價值較高的食品，你知道它所含的主要營養素是（ ）
A．蛋白質
B．油脂
C．維生素
D．無機鹽
【答案】分析：人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．
解答：解：雞蛋中含有豐富的蛋白質，營養價值較高．
故選A．
點評：雞蛋中的蛋清的主要成分是蛋白質，具有較高的營養價值．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源：大興安嶺 題型：單選題

雞蛋是營養價值較高的食品，你知道它所含的主要營養素是（　　）
A．蛋白質B．油脂C．維生素D．無機鹽

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科目：初中化學 來源：2008-2009學年安徽省蚌埠市懷遠縣九年級（上）期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

雞蛋是營養價值較高的食品，你知道它所含的主要營養素是（ ）
A．蛋白質
B．油脂
C．維生素
D．無機鹽

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科目：初中化學 來源：2008-2009學年“北斗星教育學會”九年級（上）期末聯合考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

雞蛋是營養價值較高的食品，你知道它所含的主要營養素是（ ）
A．蛋白質
B．油脂
C．維生素
D．無機鹽

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科目：初中化學 來源：2007年黑龍江省齊齊哈爾市中考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

（2007?大興安嶺）雞蛋是營養價值較高的食品，你知道它所含的主要營養素是（ ）

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