Question

雞蛋是營養(yǎng)價(jià)值較高的食品，你知道它所含的主要營養(yǎng)素是（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．油脂
C．維生素
D．無機(jī)鹽

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽．
解答：解：雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值較高．
故選A．
點(diǎn)評：雞蛋中的蛋清的主要成分是蛋白質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值．