Question

12．下列對實驗現象的描述或實驗操作正確的是（　　）

• A． 打開盛放濃鹽酸的瓶蓋，產生大量白煙
• B． 向雞蛋清中滴加飽和硫酸銨溶液，析出白色固體
• C． 葡萄糖溶液中加新制氫氧化銅加熱煮沸，生成黑色沉淀
• D． 硫在空氣中燃燒，發出藍紫色火焰

Answer 1

分析 A、根據濃鹽酸具有揮發性，進行分析判斷．
B、根據蛋白質溶液中加入無機鹽溶液可發生鹽析，使溶解度降低，進行分析判斷．
C、根據葡萄糖的化學性質，進行分析判斷．
D、根據硫在空氣中燃燒的現象，進行分析判斷．

解答 解：A、濃鹽酸具有揮發性，打開盛放濃鹽酸的瓶蓋，產生大量白霧，而不是白煙，故選項說法錯誤．
B、雞蛋清溶液中富含蛋白質，遇到飽和硫酸銨溶液會因溶解度降低而從溶液中析出，而發生鹽析，會觀察到析出白色固體，故選項說法正確．
C、葡萄糖溶液中加新制氫氧化銅加熱煮沸，生成磚紅色沉淀，故選項說法錯誤．
D、硫在空氣中燃燒，產生淡藍色火焰，故選項說法錯誤．
故選：B．

點評 本題難度不大，掌握鹽析現象、葡萄糖的檢驗方法、鹽酸具有揮發性、硫在空氣中燃燒的現象是正確解答本題的關鍵，在描述實驗現象時，需要注意煙和霧的區別．