Question

教你自制汽水！取一個(gè)干凈的汽水瓶，瓶里加入約80%的冷開(kāi)水，再加入蔗糖、果味香精，然后加入2g碳酸氫鈉，攪拌溶解后，迅速加入3g檸檬酸，立即將瓶蓋壓緊即可．
（1）喝了這類汽水飲料后會(huì)打嗝，其原因是______；加入檸檬酸的作用是______．
（2）小明向自制汽水中添加紫色石蕊溶液，發(fā)現(xiàn)______，加熱煮沸后該現(xiàn)象仍然存在，原因是______．

Answer 1

（1）碳酸易分解生成二氧化碳?xì)怏w，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：H₂CO₃═H₂O+CO₂↑；且氣體的溶解度隨溫度的升高而降低，汽水進(jìn)入人體后，溫度升高，CO₂溶解度降低，所以會(huì)打嗝．檸檬酸能與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w．
（2）紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅，汽水中含有碳酸、檸檬酸，則小明向自制汽水中添加紫色石蕊溶液，發(fā)現(xiàn)溶液變成紅色；因?yàn)闄幟仕崾軣岵环纸猓�加熱煮沸后仍存在于溶液中，故加熱煮沸后該現(xiàn)象仍然存在．
故答案為：（1）汽水進(jìn)入人體后，碳酸易分解生成二氧化碳?xì)怏w，溫度升高，CO₂溶解度降低，所以會(huì)打嗝；與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w；（2）溶液變成紅色；溶液中還存在檸檬酸．