Question

教你自制汽水！取一個干凈的汽水瓶，瓶里加入約80%的冷開水，再加入蔗糖、果味香精，然后加入2g碳酸氫鈉，攪拌溶解后，迅速加入3g檸檬酸，立即將瓶蓋壓緊即可．
（1）喝了這類汽水飲料后會打嗝，其原因是    ；加入檸檬酸的作用是    ．
（2）小明向自制汽水中添加紫色石蕊溶液，發現    ，加熱煮沸后該現象仍然存在，原因是    ．

Answer 1

【答案】分析：（1）利用碳酸的化學性質、氣體的溶解度隨溫度的升高而降低，隨著壓強的增大而增大，結合題意進行分析解答．
（2）紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅，結合題意進行分析解答．
解答：解：（1）碳酸易分解生成二氧化碳氣體，反應的化學方程式為：H₂CO₃═H₂O+CO₂↑；且氣體的溶解度隨溫度的升高而降低，汽水進入人體后，溫度升高，CO₂溶解度降低，所以會打嗝．檸檬酸能與碳酸氫鈉反應生成二氧化碳氣體．
（2）紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅，汽水中含有碳酸、檸檬酸，則小明向自制汽水中添加紫色石蕊溶液，發現溶液變成紅色；因為檸檬酸受熱不分解，加熱煮沸后仍存在于溶液中，故加熱煮沸后該現象仍然存在．
故答案為：（1）汽水進入人體后，碳酸易分解生成二氧化碳氣體，溫度升高，CO₂溶解度降低，所以會打嗝；與碳酸氫鈉反應生成二氧化碳氣體；（2）溶液變成紅色；溶液中還存在檸檬酸．
點評：本題難度不大，掌握氣體的溶解度的影響因素、酸的化學性質、常見酸堿指示劑的性質是正確解答本題的關鍵．