Question

小明早餐食譜有：牛奶、雞蛋、饅頭等，其中雞蛋富含

1. A.
   蛋白質
2. B.
   維生素
3. C.
   油脂
4. D.
   無機鹽

Answer 1

A
A、蛋白質主要存在于動物肌肉、奶類、蛋類、大豆和花生等植物的種子中，所以正確．
B、維生素主要存在于蔬菜和水果中，所以錯誤．
C、油脂主要存在于動物脂肪和植物油中，所以錯誤．
D、無機鹽主要來自各種不同食物或添加劑等，雞蛋中含無機鹽較少，所以錯誤．
故選A．