Question

將廚房中的食鹽、味精（谷氨酸的鈉鹽）、花生油、白醋四種物質，取少量分別放入適量水中充分攪拌，不能形成溶液的是（ ）
A．味精
B．花生油
C．食鹽
D．白醋

Answer 1

【答案】分析：溶液是均一、穩定的混合物；溶液的本質特征是均一性、穩定性，屬于混合物．
解答：解：A、味精易溶于水，能和水形成均一、穩定的混合物，即能夠形成溶液；
B、花生油不溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，即不能夠形成溶液；
C、食鹽易溶于水，能和水形成均一、穩定的混合物，即能夠形成溶液；
D、白醋易溶于水，能和水形成均一、穩定的混合物，即能夠形成溶液．
故選B．
點評：解答本題要充分理解各種物質的水溶性方面的內容，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．