Question

人們常說(shuō)健康是人類最寶貴的財(cái)富．你一定知道下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)和健康的說(shuō)法正確的是

1. A.
   脂肪會(huì)使人發(fā)胖，因此絕對(duì)不能吃肥肉
2. B.
   人體若缺鈣易引起貧血
3. C.
   水不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
4. D.
   維生素大多數(shù)不能在人體內(nèi)合成，只能從食物中攝取

Answer 1

D
分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；
人體如果缺乏某些營(yíng)養(yǎng)元素時(shí)容易患病；
除了維生素D，可以人體合成外，其他必須通過(guò)從各種食物中攝取 大多數(shù)維生素在體內(nèi)不能合成或合成量極微，必須依靠從食物中攝入．
解答：A、脂肪屬于油脂，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，因此絕對(duì)不能吃肥肉的說(shuō)法是不正確的．
B、人體若缺鈣容易患骨質(zhì)疏松癥等疾病，不能引起貧血．不正確．
C、水是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．不正確．
D、維生素大多數(shù)不能在人體內(nèi)合成，只能從食物中攝取．正確．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：人體如果缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素時(shí)容易患病，因此要均衡地?cái)z取各種食物，以保證對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡吸收，促進(jìn)人體健康發(fā)展．