Question

人們常說健康是人類最寶貴的財富．你一定知道下列有關營養和健康的說法正確的是（ ）
A．脂肪會使人發胖，因此絕對不能吃肥肉
B．人體若缺鈣易引起貧血
C．水不是營養物質
D．維生素大多數不能在人體內合成，只能從食物中攝取

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽；
人體如果缺乏某些營養元素時容易患病；
除了維生素D，可以人體合成外，其他必須通過從各種食物中攝取 大多數維生素在體內不能合成或合成量極微，必須依靠從食物中攝入．
解答：解：A、脂肪屬于油脂，是人體必需的營養素，因此絕對不能吃肥肉的說法是不正確的．
B、人體若缺鈣容易患骨質疏松癥等疾病，不能引起貧血．不正確．
C、水是營養物質．不正確．
D、維生素大多數不能在人體內合成，只能從食物中攝取．正確．
故選：D．
點評：人體如果缺乏某些營養素時容易患病，因此要均衡地攝取各種食物，以保證對各種營養素的均衡吸收，促進人體健康發展．