Question

5．下列各組食物中所含主要營養(yǎng)素的類別判斷錯誤的是（　�。�

選項	食物	所含主要營養(yǎng)素
A	米飯、饅頭	糖類
B	花生米、豆油	油脂
C	水果、蔬菜	無機鹽
D	純牛奶、雞蛋	蛋白質

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 根據(jù)人類需要的營養(yǎng)物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，以及常見的食品中含有的營養(yǎng)物質進行分析解答．

解答 解：A、米飯、饅頭中所含的主要營養(yǎng)素是淀粉，淀粉屬于糖類，該選項判斷正確．
B、花生米、豆油中所含的主要營養(yǎng)素是油脂，該選項判斷正確．
C、水果、蔬菜中所含的主要營養(yǎng)素是維生素，不是無機鹽，該選項判斷錯誤．
D、純牛奶、雞蛋中所含的主要營養(yǎng)素是蛋白質，該選項判斷正確．
故選：C．

點評 化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．