Question

下列泉州的特色食品中富含蛋白質的是

1. A.
   安溪茶葉
2. B.
   永春蘆柑
3. C.
   惠安紅薯
4. D.
   德華黑土雞

Answer 1

D
分析：根據常見食品中含有的營養物質，分析填空．
解答：A、茶葉所含的營養物質是相當豐富的，諸如蛋白質、氨基酸、糖類、脂類、維生素、無機鹽和微量元素均有之，所以，A不符合題意；
B、永春蘆柑中含有較多的糖類，所以，B不符合題意；
C、惠安紅薯中含有較多的糖類，所以，C不符合題意；
D、德華黑土雞中富含蛋白質，所以，D符合題意．
故選D．
點評：本題主要考查了常見食品中含有的營養物質，要了解常見食品中含有的營養物質．