Question

瑤瑤同學在家中自制“汽水”，她在約500mL的飲料瓶中加入2匙白糖、1.5g小蘇達(碳酸氫鈉)和適量果汁，注入涼開水，再加入1.5g檸檬酸，立即旋緊瓶蓋，搖勻，放入冰箱。半小時后，她就喝到清涼甘甜的“汽水”。請回答：

(1)制作“汽水”時加入檸檬酸的目的是什么？
(2)該實驗使用的檸檬酸是食品級的添加劑，請你說出該添加劑應具備的性質（答一點即可）
。
(3)打開瓶蓋時“汽水”為什么會自動溢出？

Answer 1

（1）與碳酸氫鈉（或小蘇達）反應生成二氧化碳氣體；
評分說明：與碳酸氫鈉（或小蘇達）反應，有氣體生成或用化學用語表示也可。
（2）無毒（合理即可）；
（3）打開瓶蓋，瓶內的壓強減小，氣體的溶解度變小。解析:
略