Question

瑤瑤同學(xué)在家中自制“汽水”，她在約500mL的飲料瓶中加入2匙白糖、1.5g小蘇達(dá)(碳

酸氫鈉)和適量果汁，注入涼開水，再加入1.5g檸檬酸，立即旋緊瓶蓋，搖勻，放入冰

箱。半小時(shí)后，她就喝到清涼甘甜的“汽水”。請(qǐng)回答：

(1)制作“汽水”時(shí)加入檸檬酸的目的是什么？

(2)該實(shí)驗(yàn)使用的檸檬酸是食品級(jí)的添加劑，請(qǐng)你說出該添加劑應(yīng)具備的性質(zhì)（答一點(diǎn)即可）。

(3)打開瓶蓋時(shí)“汽水”為什么會(huì)自動(dòng)溢出？

Answer 1

（1）與碳酸氫鈉（小蘇打）反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w

評(píng)分說明：與碳酸氫鈉（小蘇打）反應(yīng)，有氣體生成或用化學(xué)用語表示也可。

（2）無毒（合理即可）

（3）打開瓶蓋，瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)減少，氣體的溶解度變小