Question

12、廚房炒青菜時，油鍋過熱著火，下列滅火措施適宜的是

C

．
A．加少量水      B．倒掉油      C．倒人青菜      D．

蓋上鍋蓋

．

Answer 1

分析：滅火的方法有：（1）與空氣（或氧氣）隔絕．（2）降溫到可燃物的著火點以下．（3）撤走可燃物．根據滅火原理進行分析即可．

解答：解：A、因為油的密度比水小，向油鍋中加水時能擴大燃燒面積．故選項錯誤；
B、將燃著的油倒掉會使燃燒更加劇烈，且浪費了油．故選項錯誤；
C、向鍋內加入洗凈切好的青菜時，既能達到滅火的目的，又不至于浪費油．
D、蓋上鍋蓋可以使得油和空氣隔絕，從而達到滅火的目的，故還可以用蓋上鍋蓋的方法．
故答案為：C；蓋上鍋蓋．

點評：解答本題要掌握滅火的各種方法的使用條件，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．