Question

營養(yǎng)素是人類維持生命和健康的必需物．下列常見物質(zhì)：①小麥；②花生油；③雞蛋；④紅蘿卜；⑤甘蔗；⑥瘦豬肉，富含糖類的是（　　）

A．③⑤

B．①④

C．①⑤

D．②⑥

Answer 1

分析：根據(jù)小麥、花生油、雞蛋、紅蘿卜、甘蔗、瘦豬肉中含有的主要營養(yǎng)素和種類判斷．

解答：解：①小麥中主要含有淀粉，淀粉屬于糖類，⑤甘蔗的成分是蔗糖，屬于糖類，②花生油中主要含有油脂，③雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)，④紅蘿卜中主要含有維生素，⑤瘦豬肉中主要含有蛋白質(zhì)，所以富含糖類的是①⑤．
故選：C．

點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．