Question

2．生活中蘊藏著許多化學知識．請回答下列問題：
（1）鍋里的油一旦著火，可用鍋蓋蓋滅，其原理是隔絕氧氣；
（2）鑒別真假羊毛可以采用的簡便方法是：取樣，灼燒，聞氣味；
（3）防止菜刀生銹的常用方法是洗凈擦干；
（4）用漏勺撈餃子與化學基本操作中的過濾原理相似．
（5）高鐵酸鈉（Na₂FeO₄）是一種的常用“綠色環保高效”凈水劑．下面是一種制備高鐵酸鈉的反應原理：
Fe₂O₃+3NaNO₃+4NaOH=2Na₂FeO₄+3NaNO₂+2X，X的化學式為H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據滅火的原理進行分析解答即可；
（2）根據蛋白質的性質進行分析解答即可；
（3）根據防止生銹的方法進行分析即可；
（4）根據過濾的原理進行分析即可；
（5）由質量守恒定律：反應前后，原子種類、數目均不變，據此由反應的化學方程式推斷生成物X的化學式．

解答 解：（1）用鍋蓋蓋滅，能使油與氧氣隔絕，故填：隔絕氧氣．
（2）羊毛的成分是蛋白質，灼燒有燒焦羽毛的氣味，而假羊毛灼燒沒有燒焦羽毛的氣味，故填：取樣，灼燒，聞氣味；
（3）菜刀使用后洗凈擦干能防止生銹，故填：洗凈擦干；
（4）用漏勺撈餃子與化學基本操作中的過濾原理相似，故填：過濾；
（5）由質量守恒定律：反應前后，原子種類、數目均不變，由反應的化學方程式Fe₂O₃+3NaNO₃+4NaOH═2Na₂FeO₄+3NaNO₂+2X，反應前鐵、氧、鈉、氮、氫原子個數分別為2、16、7、3、4，反應后的生成物中鐵、氧、鈉、氮、氫原子個數分別為2、14、7、3、0，根據反應前后原子種類、數目不變，則2X分子中含有4個氫原子和2個氧原子，則每個X分子由2個氫原子和1個氮原子構成，則物質X的化學式為H₂O．故填：H₂O．

點評 掌握滅火的原理、蛋白質的性質、防止生銹的方法以及質量守恒定律等，完成此題，可以依據已有的知識進行．