Question

將雕刻成球型的冰糖（其化學(xué)成分為蔗糖）置于蔗糖的飽和溶液中，保持溫度和溶劑質(zhì)量都不變，幾天后，小球的質(zhì)量和形狀有無(wú)變化？    ．

Answer 1

【答案】分析：因?yàn)槿芙馐且粋�(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程，蔗糖溶液已飽和，蔗糖的溶解度不變，所以質(zhì)量不變．
解答：解：因?yàn)檎崽鞘秋柡腿芤海�我們可以理解為冰糖不斷向水中溶解，而水中的冰糖又不斷析出，在這個(gè)過(guò)程中小球是不會(huì)保持原有形狀的．因?yàn)闇囟扰c溶質(zhì)質(zhì)量不變，冰糖的溶解度是一定的，所以小球的質(zhì)量一定不變．
故答案是：小球的質(zhì)量不變，形狀有改變．
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于糖球和溶液存在動(dòng)態(tài)平衡，從熱力學(xué)上來(lái)說(shuō)，此時(shí)已經(jīng)達(dá)到平衡因此質(zhì)量不變；從形狀上來(lái)說(shuō)，物質(zhì)一般更容易在同類晶體的表面析出，因此，在溶液中的糖析出時(shí)會(huì)優(yōu)先選擇在糖球表面析出．