廚房內炒菜油鍋著火，最好的處理方法是（ ）
A．用水澆滅
B．用鍋蓋蓋滅
C．用抹布撲滅
D．將油傾倒水池中
【答案】分析：根據燃燒的條件分析解題，燃燒必須同時滿足三個條件：可燃物、氧氣和達到著火點，所以要滅火只要去除其中任一個條件即可達到滅火的目的．
A、根據油和水的密度分析；
B、蓋上鍋蓋可以隔絕空氣滅火；
C、用濕抹布撲蓋能起到隔絕空氣的作用，能滅火，但用濕抹布撲蓋不衛生；
D、油倒掉也會燃燒．
解答：解：A、油的密度比水小，加少量水后，油會漂浮于水面上，與氧氣的接觸面積更大，更容易燃燒，故A措施不適宜；
B、立即蓋上鍋蓋，可以隔絕空氣滅火，故B做法正確；
C、用濕抹布撲蓋能起到隔絕空氣的作用，能滅火，但用濕抹布撲蓋不衛生，方法不適宜，故C措施不正確；
D、把油倒掉也會燃燒，達不到滅火的目的，故D措施不適宜．
故選B
點評：熟練掌握燃燒的條件及滅火的原理和各種方法的使用條件，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．
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