分析：A、根據常見的溶解現象進行分析判斷．
B、根據市場上出售的純凈水的成分進行分析判斷．
C、根據明礬凈水時的作用進行分析判斷．
D、水垢的主要成分為碳酸鈣，可以使用能使碳酸鈣反應的物質除去；碳酸鈣可以和酸反應，故可使用酸性物質除去水垢．
解答：解：A、汽油洗去機械上的油漬是因為油漬能溶解在汽油中形成溶液，故選項說法正確．
B、純凈水中不含礦物質（人體必需的微量元素），長期飲用不利于人體健康，故選項說法錯誤．
C、明礬能使水中不溶性固體的小顆粒凝聚成較大的顆粒，加快不溶性固體小顆粒的沉降，故可做凈水劑，故選項說法正確．
D、水垢的主要成分是碳酸鈣，而食醋中含醋酸，醋酸可以和碳酸鈣反應生成溶于水的鹽，故可以用醋酸除水垢，故選項說法正確．
故選B．
點評：本題難度不大，掌握溶解現象、水的凈化、碳酸鹽的化學性質等是正確解答本題的關鍵．
