Question

19．燃燒匙里放少量白糖，加熱．白糖會慢慢熔化成液體，這時白糖發(fā)生了物理變化；若繼續(xù)加熱，白糖會逐漸變黑，并能聞到一股焦味，這時發(fā)生的變化屬于化學(xué) 變化．

Answer 1

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化與物理變化的本質(zhì)區(qū)別是有無新物質(zhì)生成，據(jù)此抓住化學(xué)變化和物理變化的區(qū)別結(jié)合事實進(jìn)行分析判斷即可．

解答 解：白糖慢慢熔化成液體的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；白糖會逐漸變黑的過程中有新物質(zhì)--碳生成，屬于化學(xué)變化．
故答案為：物理；化學(xué)．

點評 本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，這里的新物質(zhì)是指和變化前的物質(zhì)是不同種的物質(zhì)，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．