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在廚房里發生下列變化中,不屬于化學變化的是


  1. A.
    面粉發酵
  2. B.
    洗潔精去油污
  3. C.
    米飯釀酒
  4. D.
    煤氣燃燒
B
分析:搞清楚物理變化和化學變化的本質區別是解答本類習題的關鍵.判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質.一般地,物理變化有物質的固、液、氣三態變化和物質形狀的變化.
解答:A、面粉發酵時,酵母菌可以使面團的淀粉發生化學變化生成,生成糖、醇和酸,有新的物質生成,屬于化學變化,故A錯;
B、洗潔精去油污是利用乳化作用,把大的油滴分解成小的油滴,并沒有新物質生成,屬于物理變化,故B正確;
C、米飯釀酒有新的物質乙醇生成,屬于化學變化,故C錯;
D、煤氣燃燒能生成二氧化碳等物質,有新物質生成,屬于化學變化,故D錯.
故選B.
點評:物理變化與化學變化的本質區別是:是否有新的物質生成,有新的物質生成就是化學變化,否則是物理變化.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

燃燒與我們的生活與社會的發展有著密切的聯系.
(1)周末,小晉同學一家三口到風景秀麗的山區踏青,并準備自制燒烤.
①燒烤時,為使木炭燃燒更旺,小晉將木炭架空,原因是
增大木炭與空氣的接觸面積
增大木炭與空氣的接觸面積

②離開時,為防止引發火災,請給出一種熄滅余火的簡易方法
用水澆滅
用水澆滅

(2)物質發生化學反應的同時,伴隨著能量的變化,通常表現為
熱量
熱量
變化.人類通過化學反應獲得的能量,大多來自于化石燃料.石油是化石燃料之一,它屬于
不可再生能源
不可再生能源
(填“可再生能源”或“不可再生能源”).2008年以來國際油價的持續“高燒”,引發人們對未來能源供需及價格的深切關注,并且促使人們尋求石油的替代品.下列說法錯誤的是
C
C

A.我們應珍惜化石燃料,因為它們既是燃料,又是重要的化工原料.
B.在合理使用化石燃料的同時,我們應努力尋求開發新能源
C.國家決定推廣乙醇汽油的應用,乙醇汽油是一種新型化合物
D.汽車使用乙醇汽油能減少有害氣體的排放
(3)家用燃氣主要有天然氣(主要成份CH4)、管道煤氣(主要成分是H2、CH4、CO)和罐裝液化石油氣(主要成分是C3H8、C4H10、C3H6、C4H8)等,為了防止燃氣泄漏造成危險,可以在廚房中安裝泄氣報警器(如圖所示).
①如果某家庭用的是天然氣,報警器的位置應按
A
A
 (填“A”“B”)圖安裝,原因是
天然氣的密度比空氣小
天然氣的密度比空氣小
_.
②如果廚房里發生燃氣泄漏,是否可以開燈
不可以
不可以
(填“可以”或“不可以”)檢查.
(4)燃氣燃燒不充分時火焰就會顯黃色或有黑煙,這時可調大氣灶
空氣
空氣
(填“空氣”或“燃氣”)進入量.

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科目:初中化學 來源: 題型:

在廚房里發生下列變化中,不屬于化學變化的是(  )

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

在廚房里發生下列變化中,不屬于化學變化的是(  )
A.面粉發酵B.洗潔精去油污
C.米飯釀酒D.煤氣燃燒

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科目:初中化學 來源:2012-2013學年廣東省廣州市中大附中九年級(上)期中化學試卷(解析版) 題型:選擇題

在廚房里發生下列變化中,不屬于化學變化的是( )
A.面粉發酵
B.洗潔精去油污
C.米飯釀酒
D.煤氣燃燒

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