Question

即食即熱型快餐的內層是用鋁箔真空包裝的食物，外層則分別包裝兩包物質，使用時拉動預留在外的拉線，使這兩種物質反應，便可對食物進行加熱，這兩包物質最適合的選擇是（　�。�

A．硝酸銨與水

B．生石灰與水

C．熟石灰與水

D．濃硫酸與水

Answer 1

分析：根據物質間反應時是否放熱判斷，即食即熱型快餐就是利用物質接觸發生化學反應放熱進行的，同時要考慮物質的狀態和腐蝕性及是否易保存等．

解答：解：A、硝酸銨溶于水吸收熱量，故A錯誤；
B、生石灰與水反應放出大量的熱，故B正確；
C、熟石灰與水接觸不放出熱量，故C錯誤；
D、濃硫酸溶于水放熱，但濃硫酸具有極強的腐蝕性，且是液態物質，不宜使用，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查了生石灰的用途，完成此題，可以依據氧化鈣的性質進行，要熟記物質溶于水時伴隨的能量變化．