Question

即食即熱型快餐的內(nèi)層是用鋁箔真空包裝的食物，外層則分別包裝兩包物質(zhì)，使用時(shí)拉動(dòng)預(yù)留在外的拉線，使這兩種物質(zhì)反應(yīng)，便可對(duì)食物進(jìn)行加熱，這兩包物質(zhì)最適合的選擇是（ ）
A．硝酸銨與水
B．生石灰與水
C．熟石灰與水
D．濃硫酸與水

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)物質(zhì)間反應(yīng)時(shí)是否放熱判斷，即食即熱型快餐就是利用物質(zhì)接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)放熱進(jìn)行的，同時(shí)要考慮物質(zhì)的狀態(tài)和腐蝕性及是否易保存等．
解答：解：A、硝酸銨溶于水吸收熱量，故A錯(cuò)誤；
B、生石灰與水反應(yīng)放出大量的熱，故B正確；
C、熟石灰與水接觸不放出熱量，故C錯(cuò)誤；
D、濃硫酸溶于水放熱，但濃硫酸具有極強(qiáng)的腐蝕性，且是液態(tài)物質(zhì)，不宜使用，故D錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了生石灰的用途，完成此題，可以依據(jù)氧化鈣的性質(zhì)進(jìn)行，要熟記物質(zhì)溶于水時(shí)伴隨的能量變化．