Question

蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構(gòu)成，甘氨酸的化學(xué)式為
NH₂CH₂COOH．請回答下列問題：
（1）甘氨酸中碳、氫、氮、氧元素的質(zhì)量比為

 

；
（2）甘氨酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行解答；
（2）物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素的相對原子質(zhì)量  ×   原子個(gè)數(shù)

化合物的相對分子質(zhì)量

×100%，進(jìn)行解答本題．NH₂CH₂COOH

解答：解：（1）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，可知甘氨酸中碳、氫、氮、氧元素的質(zhì)量比為：12×2：5：14×1：16×2=24：5：14：32；
故答案為：24：5：14：32；
（2）物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素的相對原子質(zhì)量  ×   原子個(gè)數(shù)

化合物的相對分子質(zhì)量

×100%，可知
甘氨酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

12×2

75

×100%=32%；
故答案為：32%．

點(diǎn)評：本題考查學(xué)生根據(jù)化學(xué)式確定組成物質(zhì)元素之間的質(zhì)量關(guān)系及物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算的解題能力．