【題目】（3分）廚房中處處有化學。
（1）用鐵鍋炒菜主要利用鐵具有良好的 性。
（2）炒菜時，燃氣灶的火焰呈黃色，鍋底出現黑色物質，此時可將灶具的進風口 （填“調大”或“調小”）。
（3）焙制糕點所用的發酵粉，其主要成分的化學式為 。
愉快的寒假南京出版社系列答案科目：初中化學 來源： 題型：
【題目】某工廠生產了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如圖1說明（部分）．
某研究性學習小組為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，設計了如圖2裝置進行實驗，并將實驗結果用曲線圖3表示．
（1）由曲線圖可知，該洗衣粉中的酶在45℃時活性最佳，但當把洗衣粉溶液從75℃降溫到45℃時，酶的催化能力已不能恢復，這是因為 ．
（2）該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質及羊毛衣料，其主要原因是 ．
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科目：初中化學 來源： 題型：
【題目】紅棗醋飲中含有一種酸（C4H6O5），具有美容養顏，解酒護肝健胃的重要用途。下列關于紅棗醋飲說法中正確的是
A．該酸由15個原子構成 B．該酸的相對分子質量為134
C．該酸中氫元素的質量分數最大 D．胃酸過多病人養胃首選飲料
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科目：初中化學 來源： 題型：
【題目】（2分）水是一種重要的自然資源。
（1）日常生活中，常采用 方法降低水的硬度。
（2）下列有關水的說法中，不正確的是 。
A．工業用水循環利用 B．生活污水直接排放
C．噴灌、滴灌減少用水 D．水污染危害人體健康
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