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豆漿已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆漿中一些營養成分的平均質量分數．請根據下表回答：
成分 水 蛋白質 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素A
質量分數/% 96.0 1.8 0.7 1.1 0.01 0.03 0.0005 0.015
（1）豆漿中含有的微量元素是______．
（2）青少年缺乏______元素易患有佝僂病，缺乏______易引起夜盲癥．
（3）在豆漿所含的營養素中能供給人體能量的營養素有______．
（1）鐵屬于微量元素．故填：鐵．
（2）佝僂病是因為缺鈣引起的；缺乏維生素A易引起夜盲癥．故填：鈣；維生素A．
（3）蛋白質、脂肪、糖類是供給人體能量的主要物質．故填：蛋白質、脂肪、糖類．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

11、通過學習，我們可以從化學的角度看問題．豆漿機由于快捷方便而進入千家萬戶．請根據圖示回答：
（1）制作材料中屬于金屬或合金的是
c e
（選填一種物質編號），屬于有機合成材料的是
b d
（選填一種物質編號）；
（2）豆漿已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆漿中一些營養成分的平均質量分數．請根據下表回答：
成分 水 蛋白質 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素A
質量分數/% 96.0 1.8 0.7 1.1 0.01 0.03 0.0005 0.015
①豆漿中含有的微量元素是
鐵
；②青少年缺乏
鈣
元素易患有佝僂病．
③在豆漿所含的營養素中
糖
是供給人體能量最主要的營養素．

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科目：初中化學 來源： 題型：

33、（1）豆漿機由于快捷方便而進入千家萬戶．
請根據下圖回答：
①制作材料中屬于金屬或合金的是
c或e
（填字母）．
②用金屬材料制作電源插頭的插孔，是利用金屬的
導電
性．
（2）豆漿已成為眾多家庭的早餐必備飲品，下表是豆漿中一些成分的平均質量分數：
成分 水 蛋白質 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素A
質量分數/% 96.0 1.8 0.7 1.1 0.01 0.03 0.0005 0.015
①豆漿中能為人體提供能量的營養素是
蛋白質、脂肪、糖類
，缺少表中
鐵
元素會引起貧血．
②若成年人每天飲用250mL的豆漿（密度以1g/mL計算），則攝入鈣的質量為
0.025
g．

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科目：初中化學 來源： 題型：

21、通過學習，我們可以從化學的角度看問題．豆漿機由于快捷方便而進入千家萬戶，請根據圖示回答：
（1）制作材料中屬于金屬或合金的是
c
（選填一種物質編號），屬于有機合成材料的是
b
（選填一種物質編號）；
（2）制作手柄的塑料屬于
熱固性
塑料（填“熱塑性”或“熱固性”）；
（3）豆漿已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆漿中一些營養成分的平均質量分數．請根據下表回答：
成分 水 蛋白質 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素A
質量分數/% 96.0 1.8 0.7 1.1 0.01 0.03 0.0005 0.015
①豆漿中含有的微量元素是
鐵
；
②青少年缺乏
鈣
元素易患有佝僂病．
③在豆漿所含的營養素中能供給人體能量的營養素有
蛋白質、脂肪、糖類
．
④若成年人每天食用100g豆漿，則攝入蛋白質的質量為
1.8
g．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2011?河西區一模）豆漿已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆漿中一些營養成分的平均質量分數．請根據下表回答：
成分 水 蛋白質 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素A
質量分數/% 96.0 1.8 0.7 1.1 0.01 0.03 0.0005 0.015
（1）豆漿中含有的微量元素是
鐵
鐵
．
（2）青少年缺乏
鈣
鈣
元素易患有佝僂病，缺乏
維生素A
維生素A
易引起夜盲癥．
（3）在豆漿所含的營養素中能供給人體能量的營養素有
蛋白質、脂肪、糖類
蛋白質、脂肪、糖類
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

通過學習，我們可以從化學的角度看問題．豆漿機由于快捷方便而進入千家萬戶，請根據圖示回答：
（1）制作材料中屬于有機合成材料的是
b或d
b或d
（選填一種物質編號）；
（2）豆漿已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆漿中一些營養成分的平均質量分數．請根據下表回答：
成分 水 蛋白質 脂肪 糖類 鈣 鐵 維生素A
質量分數/% 96.0 1.8 0.7 1.1 0.01 0.0005 0.015
①豆漿中含有的微量元素是
鐵
鐵
；
②青少年缺乏
鈣
鈣
元素易患有佝僂病．
③在豆漿所含的營養素中能供給人體能量的營養素有
糖類或脂肪或蛋白質
糖類或脂肪或蛋白質
．（填一種）
（3）沖煮豆漿最好使用軟水，區分硬軟水常用
肥皂水
肥皂水
；清洗豆漿機時，常加入洗滌劑清洗油脂，洗滌劑起的是
乳化
乳化
作用．

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同步練習冊答案
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