Question

11、通過學習，我們可以從化學的角度看問題．豆漿機由于快捷方便而進入千家萬戶．請根據圖示回答：
（1）制作材料中屬于金屬或合金的是

c e

（選填一種物質編號），屬于有機合成材料的是

b d

（選填一種物質編號）；
（2）豆漿已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆漿中一些營養成分的平均質量分數．請根據下表回答：

成分	水	蛋白質	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素A
質量分數/%	96.0	1.8	0.7	1.1	0.01	0.03	0.0005	0.015

①豆漿中含有的微量元素是

鐵

；②青少年缺乏

鈣

元素易患有佝僂病．
③在豆漿所含的營養素中

糖

是供給人體能量最主要的營養素．

Answer 1

分析：了解常見的金屬、合金以及合成材料和他們的用途；識記人體所需的微量元素及其作用．

解答：解：（1）銅是常見的金屬之一；不銹鋼是一種合金，在空氣中比較穩定，不容易生銹．塑料是一種合成材料，聚乙烯是常見的塑料．故答案分別為：ce、bd
（2）①人體所需微量元素有鋅、銅、鐵等，豆漿的成分中只有鐵屬于微量元素．故答案為：鐵②鈣是人體必須的元素，人體缺鈣可能導致骨質疏松，青少年缺乏時易得佝僂病．故答案為：鈣③人體活動所需能量大部分來源于糖．故答案為：糖

點評：本題通過豆漿機的結構、豆漿的成分，考查了常見的合金和有機化合物以及微量元素對人體的作用．