Question

腎病患者需要食用低鈉鹽的食品．目前，市場供應的低鈉鹽多為蘋果酸鈉鹽（C₄H₅O₅Na）．每日食用5g蘋果酸鈉鹽，人體攝入的鈉元素質量僅為等量食鹽（NaCl）中鈉元素質量的

 

（百分比），請寫出計算過程．

Answer 1

分析：根據化合物中某元素的質量=該化合物的質量×該元素的質量分數，進行分析解答．

解答：解：5g蘋果酸鈉鹽中鈉元素的質量為5g×

23

12×4+5+16×5+23

×100%≈0.74g．
5g氯化鈉中鈉元素的質量為5g×

23

23+35.5

×100%≈1.97g．
每日食用5g蘋果酸鈉鹽，人體攝入的鈉元素質量僅為等量食鹽（NaCl）中鈉元素質量的

0.74g

1.97g

×100%≈37.6%．
故答案為：37.6%．

點評：本題難度不大，考查同學們靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．