Question

15．（1）氮氣具有廣泛的用途，是制造硝酸和氮肥的主要原料．
①硝酸（HNO₃）中，氮元素的化合價為+5．
②下列物質中，可以作為氮肥使用的是B（填字母序號）．
A． KCl          B． NH₄NO₃          C． Ca（H₂PO₄）₂
（2）氮元素是蛋白質的重要組成元素之一．下列食品中，富含蛋白質的是A（填字母序號）．
A．牛肉      B．饅頭      C．西紅柿．

Answer 1

分析 （1）①根據在化合物中正負化合價代數和為零，結合硝酸的化學式進行解答本題；
②含有氮元素的肥料稱為氮肥．含有磷元素的肥料稱為磷肥．含有鉀元素的肥料稱為鉀肥．同時含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復合肥；
（2）根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

解答 解：（1）①氫元素顯+1價，氧元素顯-2價，設硝酸中氮元素的化合價是x，根據在化合物中正負化合價代數和為零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5價，故答案為：+5；
②A、KCl中含有鉀元素，屬于鉀肥；
B、NH₄NO₃中含有氮元素，屬于氮肥；
C、Ca（H₂PO₄）₂中含有磷元素，屬于磷肥；
故選B；
（2）A、牛肉中富含蛋白質，故選項正確．
B、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
C、西紅柿中富含維生素，故選項錯誤．
故選A．

點評 本題綜合性較強，難度不大，主要考查肥料的分類、化合價的計算以及食物所含營養素的知識．