Question

8．下列過程中，不涉及化學變化的是（　　）

• A． 甘油加水作護膚劑
• B． 用明礬凈化水，用漂白粉消毒
• C． 烹魚時加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味
• D． 燒菜用過的鐵鍋，經放置常出現紅棕色斑跡

Answer 1

分析 化學變化的實質是在原子核不變的情況下，有新物質生成，分析各選項是否符合化學變化的概念．

解答 解：A、甘油加水溶解，屬于物理性質，故A正確；
B、用明礬凈化水，用漂白粉消毒的過程中有新物質生成，屬于化學變化，故B錯誤；
C、烹魚時加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味，是應為料酒中醇和食醋中乙酸發生了酯化反應，生成了有香味的乙酸乙酯．故C錯誤；
D、鐵銹是鐵發生了化學腐蝕，屬于化學變化．故D錯誤；
故選：A．

點評 本題考察了化學變化的概念，從概念入手，看是否生成新物質．也要求我們多關注日常生活中的化學知識，學以致用．